燦燦斗

豚骨魚介の最高峰との呼び声も高い燦燦斗。
こちらのお店は夜のみの営業で、しかも18:00～20:30までのわずか2時間半しか営業していない。そして、その短い営業時間においしいラーメンを求めて多くの人がやってくるため、お店の前には常に行列ができているのだ。
豚骨に加えて鶏のモミジ、鯖節、煮干しなどで出汁を採ったスープは、こってりでもあっさりでもなく、醬油を抑えて出汁を活かしたじんわりと優しい味！自家製の中太麺はゆるくウェーブがかかっていて加水率が高く、ツルツルでモチモチとした食感。スープとの相性も抜群だ！