耿桂
這個加在自己煮的麵也很好吃,微辣口感跟麵也蠻搭!
そのままおつまみとしても良し、ご飯のお供にもぴったり。また、料理の具材や調味料としても使える穂先メンマ。
竹の子の穂先(先端)を乳酸発酵・熟成させた後、ラー油やごま油、中華料理で使われる清湯スープなどで味付けした。ラー油の程よい辛さで、一度食べると病みつきになる美味しさ。
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Q
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Q
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Q
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這個加在自己煮的麵也很好吃,微辣口感跟麵也蠻搭!
打開看起來很像台灣的罐頭筍乾可是吃起來不像台灣那麼油 吃起來比台灣清爽多了