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兵庫県三木市 包丁研ぎ・鍛冶体験

公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。

兵庫県三木市 包丁研ぎ・鍛冶体験

国内外のプロに愛される、三木の刃物を体験。

4.07 2

更新 :

兵庫県神戸市の北西に位置する三木市は日本屈指の「金物の町」。その歴史は古く、約1500年前の5世紀中頃に、この地へ住みついた百済の韓鍛冶が大和鍛冶と技術交流を行い、日本初の「金物の町」としての礎を築いたといわれています。その後、戦国時代には三木合戦の後、羽柴秀吉による町の復興と免税政策で各地から鍛冶屋や大工職人が集まったそうです。現在の三木市では、市の基幹産業の一つとして金物製品工業出荷額の約13.4％を占めています。そんな「三木金物」の代名詞ともいえるのが、建築現場で使われる大工道具や、料理人に欠かせない包丁。国内外のプロフェッショナルたちから高い評価を受け、愛され続けている一級品です。その製作現場を訪ね、職人さんの技と心に触れる体験を通じて、日本のものづくりの素晴らしさを実感してください。

ポイント

  • 世界のプロフェッショナルも注目する、三木の刃物。
  • 熟練した職人さんが直接指導し、安全に体験できる。
  • 熟練職人さんの技を、間近に見られる貴重な機会。

詳しい体験レポートを見る！

写真

  • 包丁研ぎでは、職人さんの繊細な技に見とれて感動必至。

    包丁研ぎでは、職人さんの繊細な技に見とれて感動必至。

  • 火花が飛び散る大迫力の、鉋鍛冶の現場。

    火花が飛び散る大迫力の、鉋鍛冶の現場。

  • 熟練した職人さんが直接指導し、安全に体験できます。

    熟練した職人さんが直接指導し、安全に体験できます。

  • 熟練職人さんの技を、間近に見られる貴重な機会。

    熟練職人さんの技を、間近に見られる貴重な機会。

  • 熱した鉄を専用の機械で叩いて鍛え上げます。

    熱した鉄を専用の機械で叩いて鍛え上げます。

  • 職人さん直々の丁寧な指導で、気分はすっかり鍛冶職人。

    職人さん直々の丁寧な指導で、気分はすっかり鍛冶職人。

  • 世界のプロフェッショナルも注目する、三木の刃物。

    世界のプロフェッショナルも注目する、三木の刃物。

口コミ

2
  • Francisco José López Pérez

    Making your own Japanese knife and getting it to your home.

  • May-z

    This experience was exciting, informative, & fun! I loved watching the craftsman sharpening knives & the experience of trying to make my own. It was much trickier than it looked! I'm looking forward to cooking with the knife that I helped make & I'm sure it will bring back fun memories of the trip when I do.

体験情報

施設名称
長原包丁製作所
山本鉋製作所
稲見酒造
三木刃物製作所
体験名称
包丁研ぎ・鍛冶体験
住所
〒673-0414
兵庫県三木市芝町2 湯の山街道
営業時間
9:50 - 16:00
定休日
予約制（3名以下）
支払い方法
現金、VISA,MasterCard,AMEX,JCB
電話
0794−82−0067（三木刃物製作所、受付は9:00〜17:00）
公式サイト
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