【閉店】SOLES GAUFRETTE

国内外で大人気の「プレスバターサンド」を生み出した株式会社BAKEが手掛ける、バターゴーフレット専門店。開発担当者がフランスの伝統菓子「ゴーフル」の美味しさにインスピレーションを受け、厳選した素材とこだわりの製法で、日本人好みのスタイルに進化させた。本場のゴーフルよりも、日本人が好きなもちっとした食感が特徴。ベルギー産発酵バターをふんだんに使用して焼き上げた生地に、バタークリームとバニラミルクジャムをサンドしている。

東京ギフトパレット店では、お土産にも喜ばれるおしゃれなパッケージの商品の他にも、店頭で焼きたてを1枚から購入できる。
店舗やパッケージのデザインには、若手クリエイターや社内のデザイナーを起用していて、新しさや感性の鋭さが感じられる。