育風堂

群馬県みなかみ町で50年続く育風堂精肉店。手前が店舗、奥がレストランになっており、「みなかみに行くなら外せない！」といわれる人気店として知られる。

群馬の銘柄豚から作る12ヶ月熟成の本格生ハム「はもんみなかみ」、厳選した新鮮な国産豚と牛肉で作った自家製ハム・ソーセージ、希少な「増田牛」のステーキなど、“肉屋のレストラン”ならではのスペシャルメニューが盛りだくさん。分厚いカツのカツ丼や塊で焼き上げるローストポークなど、「このおいしさ、このボリュームでこの価格！？」な一皿を目当てにリピートする客も珍しくない。

ジューシーな肉料理に合うお酒といえば何といってもビール。そして、みなかみグルメには、みなかみの地ビールが鉄板だ。同店では月夜野クラフトビールの定番、「夕日の月夜野ピルスナー」「ロマンの里ヴァイツェン」を揃えており、ペアリングにおすすめしたい。

4月末～10月頃まではテラス席をオープン。みなかみの自然を肌で感じながら、料理をいただくのも気持ちがいい。