山芋の一種である自然薯が主な原材料の「かるかん」は、鹿児島県で愛され続けている和菓子のこと。江戸時代末期、時の藩主島津斉彬公の命をうけ老舗「明石屋」の初代主人が、300年以上前からあった「かるかん」を現在の形に進化させたのが始まり。以来、現在にいたるまで7代に渡って伝統が受け継がれている。
空気をたっぷりと含ませる製法で、ふわふわの独特な弾力があり、繊細でやさしい甘さながらも自然薯がもつコクのある味わいが特徴。美味しいのはもちろん、たんぱく質・ビタミン・ミネラルが豊富なうえ、強壮作用のある酵素も含んでおり、一般的な和菓子とは異なる栄養価の高さも特筆すべき点だ。
プレーンタイプと並んで、小豆の餡を包んだ「かるかん饅頭」も定番で日本茶だけでなく、コーヒーや紅茶との相性もバッチリ。
真っ白でふわふわ、祝い菓子にふさわしい「かるかん」
甘さ控えめの餡を包んだ「かるかん饅頭」
主材料の自然薯は栄養価が非常に高い
鹿児島市内にある「御菓子司 明石屋」の本店
「かるかん」と「かるかん饅頭」の詰め合わせもあり
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
Q
外国語対応は可能ですか？（可能な場合、対応言語もお知らせください）
英語・中国語の簡単なパンフレット設置はありますが、十分な応対は難しいです。
Q
開封後の商品に不具合があった場合、返品・交換は可能ですか？
可能です。
Q
ギフトラッピングは可能ですか？
可能です。
Q
海外への発送はお願いできますか？
国際EMSにて可能ですが、商品の日持ちが短いためオススメは出来ません。
Q
越境IECの公式サイトはありますか？
ございません。
輕羹的口感清爽而不腻，不會讓人感到過於甜腻。相反，它的清淡口味特别適合在炎熱的夏日品嘗，可以感受日本傳統糕點特色。
