普茶料理　梵Bon

普茶料理（ふちゃりょうり）とは、精進料理のうちのひとつ。およそ300年前、中国・明の隠元禅師が京都の宇治に黄檗山萬福寺を建立した頃より日本に伝わったといわれている。普茶の語源には、“普く衆に茶を供する”などの意味があり、一同に会した者が一緒に茶 を飲む「茶礼」の後に、飲食平等の精神のもと、明風の食礼様式で開かれる席の料理のことを指すのだそう。「普茶料理　梵Bon」でいただけるのは、黄檗普茶の禅の心を大切にした医食同源の考えに基づき、独自の料理法を用いて調理された、四季を感じる普茶料理。歴史の深いヘルシーな料理が、お腹も心も満たしてくれる。

店内では、2名から40名まで対応可能な個室を完備しているので、様々なシチュエーションで利用しやすいほか、掘りごたつや座敷用の椅子も用意されているので、海外からの来客にもおすすめだ。