大豆の里

大豆製品の製造、販売を行う「登喜和食品」のアンテナショップ。お客さんからの声を直接聞き、より良い商品を開発するために、工場併設の直売所で自社製品を販売している。

「登喜和食品」が製造するのは、100％国産の大豆を使った納豆をはじめとする大豆製品。安心、安全でおいしい製品を届けるため、各地の農家と一緒にさまざまな製品を開発し続けている。

昔ながらの製法で作る「手作り納豆」や北海道十勝の大豆を使った「十勝の息吹」シリーズなど、納豆だけでも数十種類をラインアップする充実ぶりだ。

インドネシアの伝統発酵食品で健康に良いとして注目されている「テンペ」製品も販売。納豆と同様に大豆を発酵させたものだが、納豆のようなネバネバはなく食べやすくいろんな料理にもアレンジしやすい。直売所ではおすすめの調理法なども教えてくれるほか、気軽にテンペにトライできるアイスも販売。