うちなー茶屋ぶくぶく

沖縄伝統の焼き物「やちむん」を扱う店が多数集まる那覇のやちむん通り。その中ほどにあるのが「うちなー茶屋ぶくぶく」だ。

店の人気メニューはふわふわの白い泡がこんもりと乗った「ぶくぶく茶」。そのルーツは琉球王朝時代にさかのぼると言われる。「福福茶」とも呼ばれ、祝いの席などで出されていたものだったとか。白米と玄米、さんぴん茶を使い、茶筅で泡立てて作ったお茶は香ばしくやさしい味。泡とお茶を一緒に飲むもよし、泡だけスプーンですくって食べるもよしと味わい方は自由だ。

個性豊かなやちむんカップから好きなものを選んで淹れてもらえる炭火焙煎のオーガニックコーヒー、ウコンや生姜、サトウキビのパウダーをミルクで割った「ゴールデンラテ」などドリンクはどれもこだわりの感じられる個性派ばかり。

店内にはギャラリースペースがあり、地元作家の手によるやちむんの食器や琉球ガラスのグラスを展示販売している。