盛田 金しゃちビール「名古屋赤味噌ラガー」

原料の一部に愛知県特産の赤味噌（豆を原料とした味噌）を使用したクラフトビール。2005年に開催された国際万国博覧会「愛・地球博（愛知万博）」に合わせ、地域密着をコンセプトのもとに開発されたまさに愛知ならではの味わいだ。

単にビールに味噌を溶かしているわけではなく、「味噌とビールの融合」を目指し、醸造工程で味噌を投入して製造している。ほのかに甘みを感じる濃厚な味わいは高い評価を受けており、国際的な賞を多く受賞している。

主に名古屋名物を提供する飲食店で味わえるほか、名古屋市内の百貨店などで販売している。そのほか、盛田 金シャチビールでは、ピルスナーやアルトなどのクラフトビールも製造。