元祖 青森のっけ丼

青森駅から徒歩5分の青森魚菜センターで提供しているご当地丼ぶり。ご飯だけが盛られた丼ぶりご飯を購入したあとに、刺身や総菜などを販売する市場内で好きな具材を好きな量選んで自分好みの丼ぶりを作る。

館内には約25店舗のお店が立ち並び、新鮮な魚介類のほか、炭火で焼いた焼き魚などもあり。海鮮はホタテ、岩牡蠣、ウニ、マグロ、カツオ、アンコウ、カニ、フグなど季節によってさまざまな食材が並ぶ。

具材の購入は食事券制で、10枚綴りが2,000円、5枚綴りが1,100円。ご飯並盛が食事券1枚、マグロ大トロは食事券3枚、といった具合に食材と食事券を引き換えるスタイルだ。つがる弁を話す店員さんとオマケの交渉をしてみたり、市場ならではの活気たっぷりの雰囲気が楽しい。食事券は追加購入も可能なので、好きなだけ具材をのせて贅沢な丼ぶりを味わおう。