活魚料理 いか清 大門店

公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。

活魚料理 いか清 大門店

徹底した鮮度へのこだわりが生み出す食感と甘みが自慢。

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函館はイカの名産地として知られており、仕入れ先である入舟漁港には、イカ専門のせり場があるほど。そんな函館で、新鮮なイカ刺しをメインに提供しているのが「活魚料理 いか清 大門店」だ。

大門店では、冬から春にかけては活ヤリいか、夏から年末までは活真いかをイカ刺しで提供している。それぞれに味などの特徴が異なるが、真イカは肝まで食べることができるとして人気が高い。鮮度次第で味が変わるデリケートなイカ。いか清では、弱っているものは提供しないというこだわりがある。

目の前に運ばれてきたイカ刺しは、ゲソがくねくねと動くこともあるというほどで、その様子がまさに鮮度の良さを表している。こりこりとした食感と濃厚な甘みを感じることができる逸品だ。ほかにもイカを活用した一品料理や、寿司、刺身、天ぷらなども揃っているのも嬉しいポイント。

ポイント

  • 函館の名産品・イカを鮮度の良い状態で味わうことができるいか清大門店。
  • 鮮度への徹底したこだわりと、季節によって種類の変わるイカが特徴的。
  • 目の前でイカ刺しが動く姿は滅多に見ることのできない貴重な体験になるはず。

写真

  • イカのマークが目印になっているいか清大門店

    イカのマークが目印になっているいか清大門店

  • カウンター裏には、日本各地の銘酒が揃えられている

    カウンター裏には、日本各地の銘酒が揃えられている

  • 鮮度の良いイカ刺しは、目の前で動くこともあるという

    鮮度の良いイカ刺しは、目の前で動くこともあるという

  • 多彩なイカ料理が楽しめる

    多彩なイカ料理が楽しめる

口コミ

基本情報

日本語名称
活魚専門 いか清 大門店
郵便番号
040-0063
住所
北海道函館市若松町6-10
電話
050-5484-9407
定休日
無休
時間
10:00~22:00
アクセス
JR「函館」駅から徒歩約2分
クレジットカード
使用可
公式サイト
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