ふくすけ

伊勢神宮・内宮前の賑やかな通り「おはらい町」の中ほど、「おかげ横丁」にあるうどん店。お伊勢参りに欠かせない味として昔から愛されてきた名物・伊勢うどんを提供する。

伊勢うどんの特徴といえば、太くて柔らかい麺と濃いタレ。「ふくすけ」の伊勢うどんもその伝統に忠実に、柔らかくもっちりとした食感の太麺を使用。濃褐色のタレは、コクのあるたまり醤油と天然だしが風味豊かな自家製だ。

メニューは「伊勢うどん」のほか、数量限定で職人が手打ちする「手打ち伊勢うどん」もあり。松阪牛肉や海老天、めかぶ、とろろ、たまごなどメニューのチョイスも多い。

黄色い暖簾が目印のお店は、江戸時代に大人気だったという伊勢街道沿いのうどん店「豆腐六(どぶろく)」をイメージ。店内には珍しい講札や置物が飾られており、当時の雰囲気を感じながら食事を楽しめる。