ライブキッチン「COOKA」（クーカ）

大阪マリオット都ホテル19階、地上約100mに位置するブッフェスタイルレストラン。

店内に入ると、床から天井までとられた大きなガラス窓の向こうに広がる大パノラマが目に飛び込んでくる。眼下に広がる大阪の市街地はもちろん、大阪湾から淡路島までを見晴らす眺望は圧巻。特等席の窓際は人気が高いので、早めの予約で押さえるのが正解だ。

シェフが目の前で調理するオープンキッチンでは、ライブキッチンの名に相応しく、味はもちろん香りや音などと合わせて五感で料理を楽しめる。大好評のローストビーフのカッティングサービスをはじめ、多彩なメニューも常時できたてがオープンキッチンから運ばれるほか、スタッフが席まで届けてくれるワゴンサービスも登場し、随所でライブ感を楽しめる。

また、2ヶ月毎に変わるメニューで、訪れる度に新しい発見と感動があること間違いなし。