大阪の台所で絶品グルメを満喫!黒門市場の観光ガイド
「大阪の台所」と呼ばれるほど、厳選された食材が揃う巨大な商店街「黒門市場」。 活気ある商店街には150店舗が軒を連ね、ショッピングや海鮮グルメを心ゆくまで堪能できる。 食べ歩き天国「黒門市場」の、食べるべきグルメや合わせて楽しみたい商店街を紹介しよう。 この記事を参考にすれば、「黒門市場」を120%楽しめるだろう。
創業以来60余年、昔ながらの製法で一枚一枚丁寧に焼き上げる海苔を販売するお店。
海苔は、有明産を中心に選んだ一番摘みの海苔を使用。ダシの素材にもこだわり、北海道羅臼や利尻の昆布をはじめ、愛媛県伯方の天日海水塩、鹿児島県枕崎沖のカツオ節、徳島の天然醤油、島根の唐辛子、静岡県焼津の海老など、海苔の風味を最大限に引き出すものを厳選している。
豊かな風味と食べごたえのある焼きのりや味付けのりのほかにも、毎日食べても飽きがこない「しあわせのり」を用意。ごまが香るピリ辛のものから無添加のものまで、4種類のバリエーションが楽しめる。
そのほか、大阪で採れる海苔を使用した「大阪のり」や、秘伝のダシで味付けした、ご飯のお供にぴったりののりの佃煮など、60年以上の歴史を持つお店ならではの、風味や品質をぜひ堪能して。
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
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