村民食堂

小説家・堀辰雄の作品の中で「美しい村」と称されている軽井沢。星野リゾートが手がけるレストラン『村民食堂』は、「この美しい村・軽井沢を訪れる人々をおいしくもてなすカジュアルダイニング」というコンセプトを有している。

信州の旬の素材をふんだんに使った料理を、気取りなく味わえるのが魅力。昼は定食メニューが中心、夜はアラカルト料理を信州のお酒とともに味わうのもおすすめだ。「信州彩り御膳」は信州サーモンやきのこなど、8品ほどを少量ずつ味わえる人気のセット。内容は季節によって変わり、旬の味覚を味わえる。そのほか、大ぶりな鶏肉を豪快に揚げて作る「味噌山賊焼き定食」など、信州の郷土料理をアレンジしたメニューも豊富に用意されている。

大切な日の会食には、掘りごたつの個室でコース形式の料理を楽しむこともできる（6〜10名、要予約）。