和風ダイニング さくら 浜松

「浜松城公園」から徒歩10分ほどの場所にある「和風ダイニング さくら 浜松」は、上質な馬刺しが味わえる和風ダイニング。メインは馬肉だが、魚介類や焼き物、煮物など何を注文してもおいしいと地元客からの評判が良い人気店だ。

まず味わいたいのはやっぱり馬肉料理。「馬肉の刺身盛り合わせ」は3種、5種、8種から選ぶことができ、なかなかお目にかかれない希少部位も味わえる。馬刺しは注文が入ってから切り落として提供されるので鮮度抜群だ。そのほか、すき焼きやしゃぶしゃぶ、炭火焼などさまざまな調理方法で馬肉をたっぷり堪能することができる。

馬肉以外のメニューも豊富で、とくに毎朝魚市場で仕入れるという魚介類が新鮮でおいしいと評判。その時期の旬の食材を使ったメニューは「本日のおすすめ」に並ぶので、まずはおすすめメニューをチェックしてみて。