旭食品「旭ポンズ」

1967年の発売開始以来、大阪で愛され続けている「旭ポンズ」は「大阪の定番調味料」と言われている。大阪・八尾市「旭食品」が製造しており、利尻昆布や鰹節、乾しいたけ、徳島の柑橘果実など、厳選された素材で作られている。

芳醇かつ濃厚な味わいのダシと、味を引き締める柑橘の香りが料理の味を豊かにしてくれる。ぽん酢に求められる、ダシやみりんといった調味料のコクと、柑橘果実の酸味のバランスが絶妙。鍋料理のつけダレから、酢の物・肉や魚のたたき・餃子のたれ、焼き料理の調味など、四季を通して、ジャンル問わず幅広く使える万能調味料だ。

関西の有名人がメディアで度々褒め称えたことで、全国的にも有名になっている「旭ポンズ」。最近では関西以外でも取り扱う店が増えてきたが、必ずしも入手できるわけではないので、関西のお土産として購入する人も多い。