ケンズパス「アンドリューのエッグタルト」

マカオにある「ロードストーズベーカリー」の職人・アンドリュー氏により開発され、2000年ごろに大阪へ。サクサクのタルト生地に、卵の風味が広がるカスタードクリームをたっぷり詰めた味わいは、日本人の味覚にも合い、一世を風靡した。現在でも関西を中心に、6店舗あり、自宅のおやつや手土産として定着している。

「ロードストーズベーカリー」から受け継いだ製法で、一つひとつ丁寧に焼き上げたエッグタルトは、プレーン以外にも豊富な種類がある。カカオの香りが程よく、ビターな味わいで大人も納得のショコラ、風味豊かな抹茶クリームに上品な小豆をのせた奥深い味わいの抹茶あずき、イチゴの果肉たっぷりのコンポートが決め手で、すっきりとした酸味が好評のストロベリー、クルミとキャラメルクリームで焼き上げた濃厚な味わいのキャラメルなど、自分好みのタルトを見つけよう。フレーバータルトは店舗、販売時期により種類が異なるのでご留意を。