石窯ピザ Ortolana（オルトラーナ）

山間の落ち着いた焼山地区にある本格石窯ピザのお店。すぐ近くには十和田湖から続く奥入瀬川が流れており、ログハウス調の外観が目印だ。

店名にあるように、ピザは石窯で焼かれて提供される。高温の石窯により、焼き上がりは素早く、食感はカリッとして香ばしい。新鮮な青森県産野菜が乗った具材を、薪の香りとともに味わえるのが特徴だ。使用される青森県産野菜は、地元農家直送の採れたてのもの。いつでも新鮮な味を提供してくれるので、野菜を楽しみたい人にはぴったり。

4月下旬から11月下旬まではビュッフェスタイル、好きな野菜やピザが食べ放題になっている。それ以外の期間はオーダースタイルとなっているが、提供するメニューはどれも魅力的なものばかり。いつでも新鮮な味が楽しめる。

オススメは新鮮な数種類の野菜とドライソーセージの乗ったミックスピザ「オルトラーナ」。ピザ以外にもカレーやグラタンなど、野菜を豊富に使ったメニューが揃う。

天井が高く、開放的なスペースの店内で味わうピザや野菜メニューは格別に違いない。