ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』

公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。

ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』

希少な羊肉を出すジンギスカン店。

ジンギスカンの店を開くために牧場から始めたというこだわり派の店で、羊肉の生産から加工、熟成、販売まで一貫して行っている。

牧場で飼育しているのは「肉の王様」と称される、サフォーク種のみ。羊肉の99.5%を輸入に頼っている日本においては、なかなか味わうことができない高級品種だ。脂に甘みがあり、塩で味わっても十分においしさを感じることができる。

羊一頭を余すことなく、さまざまな部位を提供しているのも特徴。牧場直営店だけに、内臓など、他店ではなかなかお目にかかれない希少部位と出会えることもある。

メインメニューはモモ・ウデ・バラ・スネなどが盛り合わせられた「ジンギスカン」。昔ながらの塩水製法で作られた、羊肉のセミドライソーセージ「クラコウソーセージ」もおすすめだ。

ポイント

  • すすきのでジンギスカンの店を開くために、羊を飼うことからはじめたというこだわり派。
  • 「肉の王様」と称される、サフォーク種の羊肉を味わえる。
  • まずはモモ・ウデ・バラ・スネなどが盛り合わせられた「ジンギスカン」をオーダーしたい。

写真

  • 北海道産の純血サフォーク種のおいしさを堪能できる

    北海道産の純血サフォーク種のおいしさを堪能できる

  • モモ・ウデ・バラ・スネなどが盛り合わせられた「ジンギスカン」

    モモ・ウデ・バラ・スネなどが盛り合わせられた「ジンギスカン」

  • 羊肉の生産から加工、熟成、販売まで一貫して行っている

    羊肉の生産から加工、熟成、販売まで一貫して行っている

  • 羊肉が詰められたクラコウソーセージ。10分ほどじっくり焼いて味わう

    羊肉が詰められたクラコウソーセージ。10分ほどじっくり焼いて味わう

  • ひつじのレバーなど、希少な部位に出会えることも

    ひつじのレバーなど、希少な部位に出会えることも

  • 店内はカウンター席のみ。どの時間帯も活気にあふれた人気店だ

    店内はカウンター席のみ。どの時間帯も活気にあふれた人気店だ

公式FAQ

よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。

Q

外国語メニューや写真つきメニューはありますか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)

A

あります。

Q

テイクアウトは可能ですか?

A

不可。

Q

店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか?

A

ありません。

Q

席の予約は可能ですか?

A

不可。

Q

喫煙スペースはありますか?

A

屋外にあります。

口コミ

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基本情報

日本語名称
ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』
郵便番号
064-0805
住所
北海道札幌市中央区南5条西5-1-6
電話
011-552-4029
定休日
無休
営業時間
11:30~14:30 (LO14:00 )、16:00~20:30(LO20:00)
予算
5,000円
アクセス
札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅から徒歩2分
クレジットカード
不可
公式サイト
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