寿し処 黒杉

大阪キタの中心地、北新地で人気の寿司店。立地にふさわしいカウンターメインの高級感あふれる店構えでありながら、大将をはじめスタッフの気さくな人柄ともてなしで一見さんでも気軽に入店できると評判だ。

店の自慢は豊洲をはじめ全国から直送される鮮度抜群のネタ。安心・安全を第一に考え国産にこだわった旬の魚介類は、握りはもちろん夜のコースでもさまざまな料理で堪能できる。粒の大きな品種の米「ヒノヒカリ」を使ったシャリにもこだわりが。砂糖を使わず赤酢と塩だけで仕込むことで、ネタの特徴を損なわないシンプルかつ自然な味わいに仕上がり、食事が進んでも食べ疲れしないのだとか。希少な日本酒のほか、和食に合うワインのコレクションにも注目。

店内には4-6名で利用できるカウンタースタイルの個室を用意。落ち着いた雰囲気で大切な会食や接待に最適だ。火～土曜はランチ営業を実施。女性なら握り10貫に巻物や椀物が付いて3,960円と、夜に比べてカジュアルに名店の味を楽しめる。