油甚

北国街道の旧市街の雰囲気が残る、長浜市元浜町の商店街にある油専門店。1903年創業で、120年以上続く老舗だ。

扱うのは食用油が中心。純正、極上、太白といった3種類の胡麻油を中心に椿油や菜種油、こめ油などさまざまな油を仕入れ、手詰めで小分け販売している。ほかにも醤油や味噌など和食に欠かせない調味料も販売している。

純正胡麻油はよく煎った胡麻を搾り一番香りが豊か。極上胡麻油は、軽く煎った胡麻を搾り香り控えめ。太白胡麻油は、煎らずに胡麻を搾りほぼ無臭、とそれぞれ特徴があり3種類の胡麻油を使い分けることで、普段の料理に幅が出るだろう。

純正、極上、太白の胡麻油をミニボトルに入れた３本セットの「ごま三兄弟」は、少しずつ色々な胡麻油を試してみたい人にオススメの商品。お土産にも喜ばれる人気商品だ。

またあまり見ることのない油の量り売りも行っているので、立ち寄った際はそちらも体験して欲しい。