![鮨 在](https://prd-static.gltjp.com/glt/data/directory/16000/15953/20240705_144533_de43f711_w1920.webp)
洗練された中にもどこか落ち着いた雰囲気が漂う街・広尾にある江戸前寿司の店。2019年のオープンと店の歴史は短いものの、名店が集まる広尾でもひときわ高い人気を集めている。
江戸前の伝統を重んじつつも常に革新的な要素を取り入れていくのを忘れない店主の岡田貴裕氏は、六本木の名店「鮨 由う」をはじめ、新宿や浅草の懐石料理店などで腕を磨いた職人。豊洲市場で店主自らが選ぶ旬の魚介類に加え、野菜や米、調味料も国産の新鮮なものにこだわって使用。メニューは昼・夜ともに、10貫程度の握りにつまみを加えたおまかせのコースのみ。アルコールペアリングが付いたコースもあり、常駐のソムリエが厳選したコレクションの中からその日の鮨やつまみに合うワインや日本酒をチョイスしてくれる。
高級店でありながらもアットホームな空気感でリラックスできる店内は、清潔感あふれる檜のカウンターがメイン。ファミリーには小学生以上の子どもも利用可能な個室がおすすめだ。
ポイント
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広尾にある江戸前寿司の名店。
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メニューは昼夜ともにおまかせのコースのみ。
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ソムリエが鮨と相性抜群のワイン&日本酒を提案してくれる。
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カウンターに加え個室も用意。
写真
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江戸前の伝統を重んじつつも革新を惜しまない職人の技が光る
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鮑は毎日提供する自慢の一品
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ネタはもちろん、シャリの米にもこだわった極上の鮨を堪能
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一流の味ともてなしを提供しながら雰囲気はアットホーム
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ビルの5階にある隠れ家的名店
公式FAQ
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
Q
外国語メニューや写真つきメニューはありますか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)
ありません。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか?
ありません。
Q
席の予約は可能ですか?
不可。
Q
喫煙スペースはありますか?
ありません。
口コミ
基本情報
- 日本語名称
- 鮨 在
- 郵便番号
- 150-0012
- 住所
- 東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
- 電話
- 03-3446-1134
- 定休日
- 日・月曜
- 営業時間
- 火~金17:30〜22:30、土12:00~14:00、17:00~22:00
- 予算
- 30,000~40,000円
- アクセス
- 東京メトロ日比谷線「広尾」駅から徒歩4分
- クレジットカード
- 可
- 公式サイト
- 公式サイト
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