![美食や やま信](https://prd-static.gltjp.com/glt/data/directory/17000/16045/20240724_154517_b452f9fc_w1920.webp)
新潟県村上市にある、「村上牛」を提供する専門店。
新潟県は畜産業でも有名で、県内で育てられた黒毛和牛で格付等級A-3・B-3以上のものは「にいがた和牛」と呼ばれている。そのにいがた和牛を、新潟県村上市をはじめ関川村や胎内市で飼育した、格付等級A-4・B-4以上のものが「村上牛」だ。村上牛は、農林水産大臣賞を受賞するなど、その味はお墨付きのブランド牛として高い人気を誇る。
牛のフォルムの美しさ、肉と脂身のバランスや柔らかさなど、逸品と呼ばれる村上牛を存分に堪能できるのが、「美食や やま信」だ。村上牛の精肉をすき焼き・ステーキ・切り落としといったものから、ハンバーグ・メンチカツといった加工商品まで幅広く取り扱っている。
食事処もあり、「最高級A-5サーロイン御膳」といったハイクラスのものから「すじどて煮丼」とリーズナブルなものまで幅広く取り揃えており、平日では焼肉メニューも楽しめる。
ほかにも、「最高級A-5 サーロイン弁当」から「あぶり寿司」までテイクアウトグルメも対応。なかでも施策から完成まで8ヶ月を費やした「手作り村上牛コロッケ」は、その美味しさが口コミで広がった評判の逸品。旅の途中のお供に是非とも立ち寄りたい店だ。
ポイント
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「村上牛」が食べられる専門店。
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村上牛は農林水産大臣賞を受賞するブランド牛。
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村上牛の精肉販売から、食事やテイクアウトまで幅広く対応。
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「あぶり寿司」は持ち帰りにも最適なメニュー。
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口コミで人気が広がった「村上牛コロッケ」が評判。
写真
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JR「村上」駅から東へ。南線を進むと見えてくる
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脂の乗りとタレの相性が抜群な「カルビ弁当」
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米にもこだわりが。「あぶり寿司」のシャリに使用されるのは、新潟岩船産コシヒカリ
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外はカリッと中はホクホクの「村上牛コロッケ」は冷めても美味!
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店内席数24席の食事処
公式FAQ
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
Q
外国語メニューや写真つきメニューはありますか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)
ありません。
Q
ベジタリアン向けのメニューはありますか?
ありません。
Q
テイクアウトは可能ですか?
可能です。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか?
ありません。
Q
席の予約は可能ですか?
可能です。
口コミ
基本情報
- 日本語名称
- 美食や やま信
- 郵便番号
- 958-0857
- 住所
- 新潟県村上市飯野3-2-1
- 電話
- 0254-52-2651
- 定休日
- 水曜
- 営業時間
- 10:00~18:00(L.O.17:30)
- 予算
- 2,000円
- アクセス
- JR「村上」駅から徒歩約10分
- クレジットカード
- 可
- 公式サイト
- 公式サイト