札幌味噌ラーメン専門店　けやき　すすきの本店

北海道・札幌で外せないグルメといえば、味噌ラーメン。食べられる店は数多くあるが、その中でもぜひ立ち寄ってみてほしいのが「札幌味噌ラーメン専門店　けやき　すすきの本店」。有名な観光スポット・すすきのの街角に佇む、地元民に愛され続けている老舗ラーメン店だ。

店内は、カウンター席のみのコンパクトな空間。昔ながらのラーメン店の雰囲気が漂う。

メニューは味噌ラーメンがメイン。豚骨、鶏、野菜、シイタケなどをじっくり煮込んだ濃厚なスープに、3種類の味噌を加えた一杯は、札幌味噌ラーメンの王道ともいえる味わい。中太の縮れ麺がスープによく絡み、白髪ネギ、キャベツ、ニンジン、キクラゲなどの色鮮やかなトッピングが食欲をそそる。

さらに、ニンニクや店名の焼き印が入った煮玉子、厚みのあるチャーシューなどの追加も可能だ。自分好みのアレンジを加え、味わって。