執事喫茶　Swallowtail

2006年、池袋にオープンした世界初の執事喫茶。階段を降りた先にあるビルの地下には洋館を思わせる空間が広がり、燕尾服に身を包んだ個性豊かな執事たちが接客してくれる。

天井に大きなシャンデリアが光り、クラシカルな椅子やテーブルが並んだ店内は重厚な雰囲気。扉を開けての出迎えに始まり、フットマンと呼ばれる使用人がさりげなく、かつ優雅に「お嬢様」「お坊ちゃま」をもてなしてくれる。

ティータイムは使用人がセレクトしたカップで種類豊富な紅茶やパティシエ手作りのケーキ、アフタヌーンティーを。紅茶の中には使用人によるオリジナルブレンドのものもあり、何度でも訪れたくなる。ディナータイムには本格的なコースメニューを提供。

来店にはウェブからの事前予約が必要。キャンセルが出た時や席に空きがある場合は予約なしでの入店も可能だ。また店内での写真撮影やスマホの利用、喫煙は禁止。昼用ともに時間制を設けるなど利用に際しての注意はHPにも記載があるため、来店前にチェックするのがおすすめ。