九州はかた大吉寿司PREMIUM

福岡市博多区にある「九州はかた大吉寿司PREMIUM」は、老舗寿司割烹「河庄」と活き造りの名店「河太郎」が監修する寿司店。店内は、屋久杉の一枚板を使用したカウンター席のみ。職人の技を間近に見ながら、活気ある雰囲気の中、食事を楽しむことができる。

老舗の味を気軽に楽しめるのがポイントにひとつ。「河庄」仕込みの蒸し穴子や「河太郎」名物のイカなど、職人の技が光る一貫は絶品だ。大トロや中トロ、赤身を食べ比べできる「マグロ赤もん三昧」や、磯の香りの広がる「活き姫アワビのおどり軍艦」、特製の胡麻ダレで和えた福岡グルメ「ごまサバ」など、バラエティ豊かなメニューが揃っているのもうれしい。

ランチタイムには、天ぷらも付いたセットメニューもあり。ディナータイムには、寿司だけでなく、お造りなどの割烹料理も提供。九州の地酒やワインとのペアリングも充実しているので、料理の味わいがさらに深まり、食事の満足度もアップするはず。