金陵

神奈川県の人気スポット・横浜中華街にある「金陵」は、1924年創業の老舗中華料理店。肉料理のおいしさに定評があり、食通も足繁く通う名店だ。

ショーウインドウに並ぶ飴色の焼き豚や吊るされた焼きアヒルは、見るだけで食欲をそそる。自慢の焼き物料理は、すべて自家窯で炭火を使い、じっくりと焼き上げる伝統の製法を守り続けている。

炭火で焼かれた肉は外は香ばしく、中はジューシー。甘みのある自家製タレに漬け込んだ焼き豚は、口の中でとろけるような柔らかさの「叉焼」に仕上がる。「焼鴨」も人気で、骨の奥まで味が染み込み、皮はジューシー。特に冬のアヒルは脂がのって食べ応え抜群だ。

これらは店頭販売もあり、ほかにホルモンやシュウマイなども取り揃えている。テイクアウトして、宿泊先でお酒の肴にするのもおすすめ。

ランチタイムには「叉焼飯」や「焼鴨飯」などの人気メニューが店内で楽しめる。こちらもテイクアウトOK。