
古くから続く食文化を堪能!奈良のカテゴリー別人気飲食店27選
日本の歴史と文化が息づき、国内で最も多い3つの世界遺産がある古都・奈良。 「法隆寺」や「東大寺」といった建造物が注目されがちだが、古代から受け継がれる伝統的な食文化も観光客を魅了する。 この記事では、奈良のご当地グルメをカテゴリーごとに分けて、お勧めのお店と一緒に紹介していく。 奈良の食文化に詳しくなくても魅力が伝わるようにまとめたので、ぜひ最後まで読んでほしい。
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野菜の旨みが溶け込んだスープが絶品の「天理ラーメン」の人気店。
白菜がたっぷり入り、豚骨醤油ベースのピリ辛スープが特徴の奈良県天理市のご当地ラーメン「天理ラーメン」のお店。“天スタ”の愛称で親しまれ、奈良県内にある12店舗を始め、全国6府県とミャンマーにも店舗展開する人気店だ。
長時間煮込んだ豚骨スープに、野菜の旨みが溶け込んだオリジナルスープは絶品。白菜やにんじん、ニラなどの具材をまず炒めることで、スープに香ばしさが加わっている。豆板醤をからめて背脂をプラスすることで、辛さとまろやかさの絶妙なバラスを実現。スープによく絡むように開発した卵入りの自家製麺の、ほどよい甘みともっちり感もたまらない。
メニューはほかにも、味噌や夜鳴き、つけ麺を用意。がっつり食べたい人には、ごはんと漬物、サイドメニューが付くラーメンセットがおすすめだ。独自アレンジしたスパムむすびもぜひ。
野菜たっぷりの「スタミナラーメン」
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
テイクアウトは可能ですか?
可能です
Q
店内で利用可能な無料Wi‐Fiはありますか?
ございません
Q
席の予約は可能ですか?
出来ません
Q
喫煙スペースはありますか?
店内は禁煙ですが、屋外に喫煙スペースはございます