日本の食文化を体験するなら、ご当地スーパーへ!
旅先のおみやげ探しに、絶対に立ち寄りたいのがスーパーマーケット。特に地元の食材が揃ったご当地スーパーには、その地域の食文化がギュッと詰まっています。そんなご当地スーパーの魅力を教えてくれるのは「全国ご当地スーパー協会」を運営するスーパーマーケット研究家の菅原佳己さん。スーパーマーケットのエキスパートが語る、ご当地スーパーの楽しみ方とは?
ご当地スーパー研究家
地元で愛される逸品を手にいれて!
スーパーマーケット研究家。日々、全国のご当地スーパーを巡り、知られざる地元の日常食を紹介している。
出演したテレビ番組で、岐阜県高山市の日常食「あげづけ」が大ブレークし、ご当地スーパー・ご当地惣菜の火付け役として知られるように。テレビやラジオ、雑誌、新聞などメディアへの出演・掲載も多い。
現在は自らキャンピングカーを運転し、全国のご当地スーパーを巡っている。
著書に『日本全国ご当地スーパー 掘り出しの逸品』(講談社)、『47都道府県 日本全国地元食図鑑』(平凡社)など多数。一般社団法人「全国ご当地スーパー協会」代表理事。