日本冬季小吃，傳統料理關東煮（おでん）
進入了11月後天氣越來越冷，這幾天東京的溫度急劇下降，一天的最高氣溫只有不到10度。晚上下班，可能是因為電車和公車裡很溫暖的緣故，下了車回家的路上反而更感到寒氣凌人，而辛苦了一天肚子也空空的，在這種時候最想吃的就是那簡單，又溫暖人心的おでん（oden）。
關東煮
おでん（oden）的漢字寫作御田，是日本煮物的代表之一，也被分為是日本火鍋的一種。
最早出現在江戶時代。本來的做法先將蘿蔔、蒟蒻、豆腐、天婦羅等用水煮熟後，再用味噌調味後進食。
可是關東地區有所不同，事先將昆布或者鰹魚加上濃味醬油煮成湯後，將材料隨時放進湯裡煮。這樣一來製作更為簡便，味道也很不錯。因此漸漸成為了おでん料理的代表，甚至在海外被直接稱作為關東煮。值得一提的是，おでん的漢字雖為御田，但日本人更願意用平假名來稱呼它，而幾乎不使用漢字。因此日本人看到御田兩個字幾乎不能立刻想到是在說おでん。
關東煮主要被最當作小吃的一種。在東京舊區例如築地、淺草、上野、神田等地方，如今也是到了冬天一出了電車站就可以看到關東煮的攤位。隨便點幾串喝上一杯燙好的燒酒，好像立刻暖和起來。日本的電視劇裡常會出現上班族的父親，在下班以後為妻子與小朋友們買回熱騰騰的關東煮讓人覺得好溫暖。
近幾年在7-ELEVEN、全家(FamilyMart)、羅森(LAWSON)等便利店都可以很容易買到，一般都擺在收銀處旁邊可以隨便挑選，而且種類豐富。下班回家總會忍不住買幾串回家的人不少。而各大超市更有大小不同的關東煮包裝，買回家只需要放進鍋中一熱便可，方便又省事。
關東煮除了當作小吃，還是很好的下酒菜，在日本的很多居酒屋都可以嘗到。因為主要是為了下酒，所以主要以各種肉類比如香腸，牛筋等為主。
關東煮材料中主要為蘿蔔、蒟蒻、竹輪、豆腐、天婦羅等，全是十分有營養的食品。下面為您介紹幾種"定番"關東煮。
1.大根(白蘿蔔)
日本人一提到關東煮估計八成以上都會想到大根（だいこん、daikon）。它入口即化，幾乎不需要用牙齒咬，也因此在老人家和小朋友中也很有人氣。
2.玉子(水煮蛋)
玉子（たまご、tamago）就是水煮蛋，因為入味時間比較久，所以一般會最早被放入調好味的湯裡。關東煮的日式高湯味道越好裡面的玉子也就越好吃。
3.蒟蒻
蒟蒻（こんにゃく、konnyaku）本不易調味，與玉子一同被最先放入調好味的湯裡。即使如此仍是味道較淡。可正因為如此，關東煮蒟蒻被作為減肥食譜的首選，深受年輕人喜愛。
靜岡縣青葉おでん街
地址: 靜岡縣靜岡市葵區常磐町2-3-6
營業時間: 16:00-25:00
交通: 從JR「靜岡站」徒步10分