【食記】札幌熱門成吉思汗餐廳「士別BBQ」

「士別BBQ（士別バーベキュー）」位在代表札幌的購物景點狸小路商店7丁目。

在這裡使用的並非一般的烤盤而是用炭燒的方式燒烤羊肉，不僅美味也能感受到用餐樂趣。紅色外觀非常顯眼，不用擔心找不到店家。

在多數的羊肉專門店中，此間餐廳最招牌的當然就是肉類。實際上，在日本能吃到國產羊肉的店家幾乎找不到。大部分的羊肉賣家多數使用進口肉品，可是在這裡卻能嘗到北海道北部士別近郊所培育的Suffolk特種羊肉！

菜單選擇豐富，和其他成吉思汗烤羊肉店相比幾乎無法相提並論。

點餐完畢之後，最先送到的餐點就是韃靼羊肉(ラム肉たたき)780日圓。調味醋酸加上北海道特產的「（山わさび）山山葵」，是道非常清爽美味的料理。

接著登場的是人氣第一的「羊肉肩里脊(ラム肩ロース)」1180日圓。赤身和豐富油脂充分展現了柔軟滑嫩的獨特風味。

有著牛肉沙朗口感的「羊肉沙朗(ラムロイン)」1280日圓。此肉重點是口感鮮嫩，推薦給不喜歡羊騷味的朋友。

還要了一份「蔬菜(焼き野菜)」500日圓。

沾醬裡附有鵪鶉蛋，想要變換口味時將蛋黃劃破與沾醬結合又是一番風味。

新鮮蔬菜，與羊肉和小香腸也是相當受歡迎的菜單之一。

如果想要來點不一樣的，紅酒燉小羔羊(仔羊の赤ワイン煮込み)680日圓是一道推薦的人氣餐點唷。

最後，把附著肉汁鮮味的沾醬淋在白飯上「〆のタレごはん」150日圓。熱騰騰香噴噴的白飯上蓋滿了羊肉的油脂和美味讓人贊不絕口，也是店家推薦的吃法唷。

以上就是最近人氣飆升的烤羊肉餐廳，「士別BBQ(士別バーベキュー)」，如果去札幌旅行請務必走訪喔！