講究食物的福岡人特別喜愛的大眾居酒屋「爐端 百式」。
此次要為大家介紹的是福岡人氣飆升的大眾居酒屋「爐端 百式」。此店以爐端燒聞名。
爐端燒這種燒菜方式源自日本東北的宮城縣，在北海道大受歡迎並得到普及和發展進而風靡日本全國。廚師在炭爐旁現場燒烤好魚介類和蔬菜等料理後，用木製的長勺托著料理遞給坐在爐邊的客人。這種上菜的光景十分有趣。
以提供既便宜又美味的料理為經營理念，這家居酒屋每天清晨都會去購買新鮮的食材。而且酒類也很充實，有多種品牌的日本酒和具有養生功能的天然葡萄酒，並且還會在1星期內更換3次不同品牌的酒類。店內使用的餐具也十分考究，店家會到日本全國各地去求購餐具。
下面為大家介紹該店必吃的幾道菜餚。
碩大的青椒皮薄肉厚。青椒濃鬱的香氣及甜味沾著特製的肉醬，更是美味。
還有一種是由廚師決定菜單的套餐（お任せコース），3000日圓。 （套餐裡附帶有甜點。）
「爐端 百式」雖是一家大眾居酒屋，食材新鮮，料理美味，酒類豐富，食器有很精緻。可以親民的價格品嘗到如此美食，來到福岡請務必去品嘗一下吧！
【爐端 百式】
地址:福岡縣福岡市中央區警固1-15-34
營業時間:18：00-25：00（L.O.24：00）
公休日:無休
