來沖繩‧那霸「麵屋AN」品嘗山羊拉麵！
「麵屋AN（麺屋あん）」是專賣拉麵及沖繩蕎麥麵的餐館。
沖繩蕎麥麵為沖繩鄉土料理的一種，原料不使用任何蕎麥麵粉，而是100%採用小麥粉製作出如烏龍麵一般的麵條，湯頭通常採用豚骨及鰹魚高湯。
麵屋AN 於2015年12月新開張，店內觀光客較少，是家自製麵條非常美味的好餐館！
首先購買餐券，
店內餐點大多約600日圓上下，價格親民。
這次點了鮮少有機會吃到的山羊拉麵（750日圓）＋大份麵量（50日圓）！
山羊肉既大塊份量又多，
鮮少骨頭，吃起來相當方便，外皮口感Q彈，滋味也很棒，
不曉得是否因為含有山羊油脂的關係，拉麵的湯頭感覺比平常來得燙，
加入Fuuchibaa（沖繩艾草）！再撒上調味的香辛料！
滋味變得完全不同，也非常好吃！
多謝款待！
麺屋あん(An) 基本資訊
- 地址
- 沖繩縣那霸市松川2-1-47
- 營業時間
- 11:30-15:00
- 公休日
- 星期二
