大阪·酒類愛好者的新綠洲【Kikizakeya (唎き酒家)】

我選的小酒菜是涼拌豆腐 (日文名稱：おから和え)，350日圓。

還要了一份生魚拼盤 (日文名稱：造り盛合せ) 。內含竹夾鯵魚、墨魚、 鯛魚，1200日圓。

墨魚光看就讓人垂涎三尺。

竹夾鯵魚肉質彈舌紮實。魚的油脂豐富不油膩, 味道高尚美味！

鯛魚則清脆爽口，鮮甜的口感滿分！

馬肉刺身也是很值得推薦的一品，由紅身馬腿肉和馬首皮下脂肪的拼盤，950日圓。

馬腿肉相當新鮮，肉質柔軟。沾點調味過的生薑更能凸顯肉的鮮嫩順口！

馬首皮下脂肪的部位，是馬肉中非常有人氣的部份，一匹馬只能取得一點點。還是有高膠原蛋白的珍貴肉品。彈牙有嚼勁，越嚼越能在口中蔓延出甜味!

忍不住又點了一道牡蠣青菜奶油炒，650日圓。大顆飽滿的牡蠣奶油炒不愧是絕品之一。奶油和牡蠣的味道融合恰當，一點也不失色。

首先要了100ml的純米清酒「房島屋」，350日圓。味道鮮美甘醇，讓人難忘的味道！

與其搭配的推薦下酒菜是烤芥末雞肉香草粉，600日圓。味道濃厚好吃。

然後點了發泡酒：「山間」。是一種有像奶油風味的水果酒，先喝完上次來店家時沒喝完的一瓶，只倒了半杯。

意猶未盡，於是就又開了新的一瓶「山間」，180ml、750日圓。

與山間搭配的下酒菜是醃漬螢魷，450日圓。濃厚強烈的特殊海味，與果酒類搭起來可謂絕配。

最好再點了純米大吟醸的著名品牌「夜明前 (夜明け前)」，180ml、550日圓。

與夜明前非常搭的是明石燒和風雞蛋捲，550日圓。蓬鬆滑嫩、入口即化的雞蛋捲內還包了章魚的鮮味。也是代表大阪的美食之一。

蛋液混合著香醇的高湯，相當美味可口！