兵庫縣·明石市 在當地名店【泉屋】享用當地名產明石焼

1951年創業的「泉屋」被電視等媒體頻繁介紹過。這家店位於住宅街裡面，不仔細找的話還會不小心走過頭。

在明石市人們稱「明石燒」為「玉子燒」。這家店的玉子燒分為普通和特上兩種，不管是哪一種一人份都是20顆。

一般的玉子燒價格為600日圓，而特上玉子燒則是650日圓。區別在於特上使用兩倍的兵庫縣特產的雞蛋製作。

我十分猶豫要選擇普通還是特上，但最後還是決定點了普通的「玉子燒」。此外還有許多定食，菜單種類豐富。

有賣拉麵、烏龍麵、丼飯等，且每一樣也都很便宜，價格親民。中華蕎麥（關西地區的醬油拉麵一般會寫作中華蕎麥）十分受當地人的歡迎，所以這次也想點一份來品嘗，但很遺憾地竟然賣完了（；；）

令人欣喜的是一開始店家還會端上免費的好茶，非常好喝。

首先店家會準備這有濃濃鰹魚風味的高湯，品嘗「明石燒（玉子燒）」絕對不能少掉這高湯。基本上高湯都是涼的，如果希望搭配熱的高湯也可以跟店家說。

600日圓就能有享用如此豐富的美食令人開心，紅色木板和玉子燒的對比十分美麗。

將玉子燒吸滿高湯後就一口咬下去！！

玉子燒的口感柔軟，吃起來清淡又爽口，嘴巴充滿了高湯那高級的味道！雖然一顆小小的，但內餡使用了明石產的章魚。果然在原產地品嘗是如此的美味！！

光是吃玉子燒可能吃不飽，又點了幾份主菜料理。

不管是明石燒還是其他的餐點都很美味，可以理解為什麼這家店可以長年深受當地人的喜愛。順道一提，從神戶車站搭電車到明石車站需要花20分鐘，如果是從大阪車站出發則需要花40分鐘。雖然稍微遠一點，不過可以享用到正宗道地的明石燒喔！