在大阪「松壽司」享受小小奢侈的午餐時光

章魚燉得很軟嫩，清爽的海洋風味特別鮮香。
與日本酒非常搭！

壽司薑一擺上餐桌，就意味著廚師要開始握壽司了。

有著黏黏的香甜味，咬下去又特別彈牙，越嚼越覺得柔滑黏軟。
我覺得自己對烏賊的美味又有了新發現！

壽司飯中使用的是在壽司控之間頗有人氣的紅醋。
紅醋的醋味相當醇厚，酸香濃郁比較沒有酸嗆刺鼻的感覺。
用紅醋做的醋飯蓬鬆柔軟而且口感Q彈有勁，卻不會發硬。

綿密柔軟的海膽吃下去好像會融化在口中一樣，濃郁的鮮甜風味讓人無法抗拒！
紅醋甘醇的酸度使海膽的味道更加濃郁豐潤。

比目魚壽司佐以楓葉蘿蔔泥與橘醋吃，酸味清爽可口。
勁脆耐嚼的魚肉，讓人越嚼越香。

客人可以在茶碗蒸或味噌湯之間選擇。我選了茶碗蒸。

口感滑嫩的蛋羹裡放有鮮蝦和魚肉。
濃縮了食材精華的高湯香味醇厚，使茶碗蒸吃起來分外鮮甜。

yokowo魚肉厚實，吃起來有很彈牙的感覺。
比成熟的黑鮪魚肉質顏色較淡，味道也比較清雅爽口！

鮪魚與醃製時使用的醬汁非常對味,經過醃漬後魚肉更好吃了！

用炭火烤過的白帶魚散發著誘人食慾的焦香味，軟綿細緻的魚肉像要融化在口中的感覺。

時令鰤魚TORO油脂豐腴，吃起來味道十分鮮美！

將果肉撕成絲狀乾燥後醃製而成的乾瓢嚼勁十足，有種不可思議的食感。
綿柔軟嫩的鰻魚與清脆的黃瓜也相當對味！

本來還想再點幾樣菜，但發現已經飽得吃不下去了。
品嘗到了各種各樣講究的當季鮮魚，比我預期的更高級更精美更好吃，特別滿意！