蔬菜滿點、營養豐富的「道頓堀神座」醬油拉麵
「道頓堀神座」是一家已擁有46家店鋪的拉麵連鎖店，以大阪為中心，分店遍布關西及首都圈地區。
曾經身為法國餐廳主廚的創業者開發並完成了這款拉麵。拉麵的主旨在於烹製有益於健康，而且每天吃都不會厭倦的湯頭。和普通拉麵不同的特殊風味會讓吃過的客人上癮。
此次我專程前往位於大阪府堺市的「ARIO鳳店」品嘗拉麵。
因為時間太早所以客人不多。
但是每當到了午餐時間段，擁有700個座席的美食廣場立刻會變得人潮鼎沸，若要找到1個座位則相當不易。
公司內有「品湯師」資格制度，各個店鋪的湯頭都由取得該資格的廚師負責烹飪。
湯頭的味道只有1種。
店裡主要經營招牌麵「美味拉麵」，可以搭配煮玉子、韓式泡菜等各種配料。另外還有餃子和炸雞塊等內容豐富的菜單。
法國料理與日本拉麵的協奏曲
呈金黃色的醬油湯汁。
大量的白菜！
而且，價格很便宜！
先喝下一口湯。
湯頭有著獨特的甘甜味，時不時地還會品出些許的辛辣味，特別清香爽口。
湯頭具有法國料理風味，與以前吃過的拉麵味道完全不同。
該店的湯頭不僅講究味道，而且還追求較高的營養價值與較低的熱量攝取。
使用的是中細直麵。
與湯頭十分相合。
叉燒柔中帶嫩、入口即化，配上鮮香的白菜一起吃起來別有風味！
建議把漬辣韭菜放進去提味！
餐桌上擺著漬辣韭菜、辣味噌、蒜泥等調味料，可以一邊吃一邊依據自己的喜愛改變口味吃。
我喜歡的吃法是，在拉麵吃到一半時再加上辣韭菜後變換口味！
韭菜的辛辣味和清香味讓拉麵的美味更加分！
好久沒吃過這麼好吃的「美味拉麵」了，我非常滿足！
也許你吃過一次後也會上癮的！
請觀賞「拉麵從製作到上桌的整個過程」
道頓堀神座 基本資訊
- 日文名稱
- どうとんぼり神座
- 地址
- 大阪府堺市西區鳳南町3-199-12 ARIO鳳店1樓
- 交通
- 從JR阪和線「鳳站」步行約10分鐘
- 電話
- 072-274-3790
- 營業時間
- 10:00 – 22:00
- 公休日
- 全年不休息
- 官網（繁體）
- http://kamukura.co.jp/tw/
