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可以盡情享受傳統葛料理的午餐「吉野本葛 天極堂 奈良本店」
使用奈良縣吉野當地獨自的製法製作「吉野本葛」,1870年創立了井上天極堂。
而在直營店「吉野本葛 天極堂 奈良本店」可以品嘗到葛料理和甜點。店家地點在以奈良大佛聞名的東大寺附近。
菜單
菜單果然都是以葛料理為主。
聽說最推薦的就是數量限定的「奈良 山之幸丼」。
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其他還有很多豐富的菜單。
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茶杯是使用知名陶藝作家的作品。
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數量限定的「奈良 山之幸丼」
對數量限定這句話的抵抗力很弱,所以就決定點這個!
奈良 山之幸丼(葛餅套餐) 1,404日圓(含稅)
附小菜、醃漬物、湯品
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把湯品的蓋子拿開後,湯的香味馬上飄了出來。
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在熱熱的白飯上加上了滿滿的山藥泥。
然後酸梅和紫蘇的配色也相當漂亮。
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湯品。高湯相當優雅,讓人感到療癒的美味。
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小時候不太喜歡,但長大之後突然喜歡上的「鹿尾菜煮物」。
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熱熱的白飯上,加上山藥泥快要融化的口感,還有濃郁的高湯,口感相當溫和。
非常溫柔的味道。
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一直吃就會發現飯裡面有放穴子!
穴子的美味和酸梅的酸味,加在一起十分爽口。
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丼飯吃完後就會送上葛餅。
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剛做好還有點溫度的葛餅,再加上黑糖漿和黃豆粉,看起來非常美味。
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用筷子夾起葛餅就可以發現葛餅相當有彈力!
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葛餅相當柔軟,黏稠又像果凍的口感相當厲害!
跟黑糖漿和黃豆粉融合在一起,非常幸福的美味!
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突然看向窗外就可以發現窗外有許多花草。秋天有楓葉、春天有櫻花等,每個季節都可以欣賞到美麗的花草。
吉野本葛 天極堂 奈良本店 基本資訊
- 地址
- 奈良縣奈良市押上町1-6
- 電話
- 0742-27-5011
- 營業時間
- 10:00-19:30(L.O.19:00)
- 公休日
- 星期二(如果是公休日則改為次日)
- 官網(日文)
- https://www.kudzu.co.jp/index.htm