志多美屋本店

桐生的特產黑醬豬排丼，和一般的豬排飯不同，既不使用雞蛋，不放白菜絲，也沒有在炸豬排上灑上醬汁，簡單到令人無法想像，卻又好吃得令人無法想像。作為桐生的當地美食，深受群馬縣內外的歡迎。志多美屋本店正是這道黑醬豬排丼的發祥店，創業已有80年以上的歷史。

這種豬排只使用的小里脊肉，裹上麵包粉後用豬油和色拉油長時間油炸，直到豬肉軟得用筷子即可切開為止。入口酥軟且鮮美多汁，刺激您的味蕾。
好吃的秘訣還不止如此，使用的香甜可口醬汁既不過鹹也不過甜，非常講究分寸。據說是使用了鰻魚醬。原來志多美屋最初是經營鰻魚批發的生意，傳到第二代開始經營餐廳，並在一般豬排丼使用的醬汁內結合了鰻魚醬，經過反覆的調和終於發明出這種黑醬豬排丼的醬汁。

菜單提供標準的4塊豬排套餐之外，還可以選擇6塊或8塊的大份量套餐。
而針對女性顧客則提供3塊豬排+1份甜點的套餐，還有為小朋友準備的豬排+布丁&果汁套餐等。而且 所有套餐皆配有味噌湯、沙拉和淺漬。

午餐時間和週末經常會大排長龍的在地名店，請務必去享受一下桐生特產黑醬豬排丼原汁原味的美味吧。