一鴻 德島站前店

阿波尾雞是德島縣的品牌雞。雞肉特點為Q彈耐嚼、飽滿多汁，而且肉味甘甜。餐廳一鴻正是以阿波尾雞料理爲主打，使用各種烹飪方式讓客人能幾乎一次嚐遍阿波尾雞的所有吃法。
一鴻的招牌菜單是「帶骨阿波尾雞」。將帶骨雞肉用自家製密傳醬汁調味後放入400度高溫的窯爐中精心燒烤。密傳醬汁由17種香料和調味料混合而成。窯爐也是一鴻的特製品。現出爐的烤雞看上去霸氣十足，尺寸比一般雞腿大好多，而且吃起來肉汁豐富，味道非常鮮美。

此外有用各種烹飪方法製作的阿波尾雞料理。其中有阿波尾雞釜飯、阿波尾雞搭配品牌雞蛋「濃密雞蛋」的親子丼，以及雞內臟等各部位的炭火燒等。此外，還有德島縣產食材烹飪的各種料理，以及德島鄉土料理「炸魚排」等在地特色美食。