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景點&體驗&購物&美食!東京江東區自由行完整攻略!
位於東京都心,不僅交通便捷,而且還擁有許多魅力十足的觀光景點,這就是東京的「江東區」。從最新潮的時尚景點,到具有悠久歷史的寺廟、商店街等一應俱全。是可以同時感受現代都市魅力與日本古早味風情的好去處。這次就來介紹只要來這裡觀光準沒錯的江東區。
深川飯是東京代表性的鄉土料理,也是日本五大名飯之一。深川飯有兩種吃法,一種將新鮮的蛤蜊用味噌湯煮好,澆在白飯上吃的「蓋澆飯」,另一種是加入蛤蜊肉的「釜飯」,上述的兩種吃法都能在深川宿品嚐。深川地區過去曾是漁業繁盛的漁港,前者的蓋澆飯起源於漁夫們忙碌時的快速裹腹料理,而後者的釜飯,則是母親為家人親手烹飪的飯菜,後又作為木匠等工匠的便當流行起來。
深川宿的蛤蜊以東京灣為主精選使用國產的蛤仔。不經過冷凍而是使用剛捕撈的蛤蜊保持新鮮的味道。 「蓋澆深川飯」使用講究的秘傳醬料,由關東味噌和信州味噌混合加工而成的獨特醬料。美味的蛤蜊精華和滲透味道了的味噌之間的和諧讓人欲罷不能。以醬油製成的釜飯「濱松風」的特點則是以其柔和的味道激發出蛤蜊原有的鮮味。
如果想一次品嚐兩種吃法,推薦點叫做「辰巳KONOMI」(日文:辰巳好み)的菜單。晚餐還提供有烤蛤蜊串、蛤蜊柳川等美食。
因為該店就位在富岡八幡宮的境內,所以推薦用餐後在周邊散步。
能品嚐到蓋澆飯與釜飯兩種吃法的「辰巳KONOMI」(午餐)
穿過富岡八幡宮的大鳥居,眼前就是餐廳
店內除了餐桌座席還有和式座席
還販售深川飯便當
還販售與深川飯相搭的蛤蜊佃煮等土產
想說去品嚐日本的鄉土料理,味道有點鹹,對小朋友來說很不合胃口
多謝您的回答。