日本傳統大福和菓子加上新鮮水果的高級食材,創作出京都經典伴手禮。
由京都祇園的和菓子店「仁仁木」一手策劃的水果大福「菓實之福」。店內陳列了草莓、橘子等當季水果,搭配白豆沙或打發鮮奶油後,以麻薯皮包起的逸品。白豆沙使用高比例的最高級北海道大手亡豆,配方僅有豆子、砂糖和水飴,完全不使用防腐等其他添加物。
包覆了5種季節水果的「祇園Pocchiri」是以舞妓的「Pocchiri (ぽっちり)」為創作概念。所謂「Pocchiri」指的是舞子腰帶上裝飾用的帶留;從「跌倒時要先保護Pocchiri」的說法可知它是如此昂貴且珍貴。不僅是在祇園地區才吃得到的大福,也是「菓實之福」中最受喜愛的口味。
奢侈地使用了秋季代表性美食栗子的「王樣栗之福」,是果實碩大風味豐富的涉皮栗搭配製顆粒餡。此外,無籽可連皮吃、香甜多汁的葡萄,搭配清爽白豆沙餡和打發鮮奶油,再用蓬軟麻薯皮包起的「葡萄之福」也是這個時期的人氣商品。品嚐優雅甜味和高貴香氣的麝香葡萄;吃得到高甜度中帶有微微酸味,香氣四溢且層次豐富的Nagano Purple(長野葡萄品種)等,選用最適合的當季葡葡。
將當季水果輕柔地用白豆沙餡和麻薯皮包覆起來的大福,店裡陳列著季節性的各種不同種類的商品。相信每次前來會有的新發現。
商品指南
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由京都祇園的和菓子店,仁仁木一手策劃的水果大福。
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白豆沙餡主要使用最高級的北海道大手亡豆。
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完全不使用防腐劑等添加物。
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包覆了五種水果的「祇園Pocchiri」是代表京都的經典伴手禮。
照片
星評
2
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葉茲
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卉海
草莓大福是最有人氣的商品,京都車站伊勢丹百貨內就有他的店。
基本資訊
- 日文名稱
- フルーツ大福(衹をん ににぎ 本店)
- 郵遞區號
- 605-0073
- 地址
- 京都府京都市東山區祇園町北側347-115
- 電話
- 075-541-2120
- 公休日
- 星期三
- 營業時間
- 10:00 - 22:00
- 預算
- 378日圓~
- 交通
- 從京阪電鐵「祇園四条」站步行約5分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
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官方網站 (日文)
菓實之福銷售網站 (日文)
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