【超嚴選】一篇就懂!大津必去景點15選
也許有人還不知道,滋賀縣的縣廳所在地「大津市」,也曾經有過一段時期是日本首都的歷史。正因為如此,大津擁有世界文化遺產,以及不少國家指定的重要文化財產,是一個可以充分感受日本歷史與文化氛圍的旅遊勝地。本篇為大家精選了造訪大津必去的魅力景點和必吃美食等旅遊資訊,並在此預祝各位能有一趟能充分領略日本歷史文化和大自然的大津之旅。
比良山莊於1959年開業,是在比叡山奧之院、明王院和地主神社的山門前開業的登山旅宿。
可以在充分展現日本建築之美的優雅空間,品嚐選用比良山地和琵琶湖等地現採的當地食材製作的料理。
料理隨四季而變換,非常講究使用時令食材,如春天的野菜和蔬菜、夏天的鮎魚、秋天的松茸等,是深受當地人愛戴的在地名店。
其中最受在地人青睞的就是比良山的熊肉,這是冬季才吃得到的當季美味食材。熊肉是只在嚴寒冬季才捕獲得到的稀少山產;比良山莊使用的是由經驗豐富的獵人獵獲的月輪黑熊,因此沒有腥味及膻味。熊肉里肌部位的口感清爽鮮甜,亦有豐富的膠原蛋白,相當受女性喜愛。充分地展現月輪熊肉美味的月鍋,是比良山莊的招牌料理,擄獲許多顧客的心。
另備有日本酒、燒酎、威士忌和啤酒等適合搭配料理的酒類,還能享用萄葡酒與日本料理相互交襯的美味。提到對葡萄酒的堅持,該店甚至為了葡萄酒建造了專用酒窖。主要提供波爾多和勃根地等法國葡萄酒,共備有約50種以上的品牌。若不知該如何選擇的話可以拜託給店家幫忙挑選。
另外還有選用抱卵大鮎魚和長期熟成、發酵的近江米製成的鮎魚壽司,及抱卵鮎魚加入實山椒細火炊煮而成的山椒鮎魚等的伴手禮,可以在用餐之後選購。