九州歷史最悠久的咖啡廳「TSURU-CHAN（ツル茶ん）」，現在由第三代老闆接手。該店招牌是長崎縣民靈魂美食的「長崎土耳其飯」，每到假日總有許多人為一嚐美味前來排隊。
長崎土耳其飯是在奶油飯上放著炸豬排和拿坡里義大利麵，再淋上咖哩醬的一種西式餐點。餐點附沙拉，份量十足。無論口味或擺盤都沿續傳統做法。除了以炸豬排為主的正統餐點，現在還有放上帶頭炸蝦或牛排等變化菜色，也相當受歡迎。
餐後點一杯「元祖長崎風奶昔」嚐嚐吧。將蛋、練乳、砂糖拌均後，添加提味的檸檬汁調製而成的復古奶昔，嚐起來如雪酪般薄脆清爽。甜度適中、風味清新的口感，非常適合當作餐後甜點。
美食指南
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長崎土耳其飯是在奶油飯上放著炸豬排等配料的西式餐點。
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餐點份量十足，口味和擺盤都沿續當作的作法。
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帶頭炸蝦或牛排等變化菜色，也相當受歡迎。
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雪酪般的「元祖長崎風奶昔」是餐後甜點的好選擇。
照片
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長崎土耳其飯上淋著滿滿的咖哩醬
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搭配白酒燉雞的長崎土耳其飯
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口感薄脆的元祖長崎風奶昔
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人氣菜單「土耳其三四郎」的配料為豪華的腓力牛排
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紅磚打造的復古外觀