solco

solco是戶越銀座商店街內的一家食鹽專賣店。店主田中園子持有日本少有的品鹽師資格，在風格時尚簡約的店內，陳列著由店主從國內外精心挑選的40多種鹽。光是欣賞顏色、晶體形狀、香氣和味道各不相同的食鹽就很有趣，而且還可從五花八門的食鹽中找到自己喜歡的一款。

店內食鹽商品種類豐富，「023百濟浦藻鹽」是來自島根百濟浦的乳白色海藻鹽，含有一種叫做「Arame」的黑海藻提取物，非常適合用於番茄、豬排和肉類等菜餚；「208康沃爾海鹽 Flake」是一種質地清淡的鹽，就像口感清脆的英式小點心一樣，味道不會太鹹，與任何食材都很搭；「705男鹿半島鹽 櫻」 則是產自秋田縣男鹿半島的鹽，呈粉紅色的鹽粒帶有飄動的微小晶體和櫻花香味，非常適合在春季的料理中使用。

裝鹽的容器使用研究人員實驗用的培養試管，耐熱耐酸，而且外觀時尚，放在飯桌上也非常可愛。