關東地區必吃在地美食11選
由包含首都東京在內的1都6縣所組成的關東地區,存在著許多使用各地特產為食材製成的在地美食。譬如以東京灣近郊捕獲的海鮮烹製,過去以「江戶前」著稱的料理,或是使用內陸地區盛行栽種的小麥製成的食品等。在為數眾多的關東在地美食中,為大家介紹必吃的在地美食11選。
水澤烏龍麵擁有約400年歷史,據說當時是為讓參拜者填飽肚子為起源。帶有柔滑的絕佳口感和嚼勁為其特色,搭配醬油沾醬或芝麻沾醬享用的竹篩烏龍麵為主流。與香川縣的讚岐烏龍麵和秋田縣的稻庭烏龍麵齊名,為日本三大烏龍麵之一。幾乎所有店家都在白天11點至15點營業,請留意。
水澤寺建於飛鳥時代,主神為「十一面千手觀音菩薩」。在地人稱其為「水澤觀音」。寺內有供奉著六地藏尊的「六角二重塔」,和由仁王尊與風神雷神守護的「仁王門」等也相當值得一看。
這烏龍麵的口感真的很讚,帶有嚼勁且搭配芝麻沾醬真的會忍不住一口接著一口,難怪如此受歡迎。
參拜完水澤觀音寺後再繞去烏龍麵街品嚐日本三大烏龍麵之一水澤烏龍麵。