在三輪地區這擁有富含礦物質的水源、還有小麥生長的土壤,冬天還有從山脈吹來的寒冷乾風,也形成特別適合製作素麵的的條件哦⋯⋯很推薦來這哦
官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
三輪山本 直營餐廳&商店
由在素麵發源地經營長達300多年歷史的老字號製麵廠「三輪山本」所直營的餐廳。
三輪山自古被視為有神明居住,而廣受人們深厚信仰。三輪山山麓一帶以日本素麵發源地聞名。在當地老字號製麵廠「三輪山本」總公司中附設的「三輪山本餐廳」,能嚐得到正宗素麵的美味。「三輪山本」創立於江戶時代中期享保2年(1717),至今己有300多年的漫長歷史,以素麵知名品牌在全國擁有極高的知名度。
三輪山本素麵的特色,是耗費長時間重覆地慢慢延展麵條使其熟成,吃得到手工製法獨有的極細麵體和強韌口感。在餐廳裡,能享用老店招牌素麵製成的各種餐點。經典的冷素麵使用的是直徑約0.6mm極細麵條「白龍」。比起一般素麵更加纖細,卻能感受到充滿彈性的質地和滑潤且細緻的口感。
品嚐完正宗的素麵之後,建議可去附設的商店選購伴手禮。寬敞的賣場內,從傳統商品到微波調理的新商品等,品項豐富眾多讓人目不暇給。
美食指南
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在素麵發源地奈良,接觸自古延續至今的飲食文化。
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透過老店招牌的極細麵條,體驗強韌的彈性和滑潤細緻的口感。
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在陳列著琳瑯滿目商品的寬敞商店裡,選購在地特有的伴手禮。
照片
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外語菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)
有英文、中文(簡體字、繁體字)菜單。
Q
有素食菜單嗎?
沒有素食菜單。
Q
是否能拍攝料理的照片?
拍攝料理時請不要拍到其他顧客。
Q
是否有充電插座?
沒有
Q
可以外帶嗎?
不提供外帶服務
Q
是否有停車場?停車場是否要收費?
備有免費停車場,可停放約60輛。
Q
是否有無障礙設施?
餐廳內有無障礙設施,停車場旁另設有無障礙廁所。
Q
是否有食物過敏源標示?
Q
是否能預約?
無預約服務,採現場為帶位入座。
Q
店內能否抽菸?
全館禁館,戶外設有吸菸區。
星評
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施品芬