![博多牛腸鍋 大山本店](https://prd-static.gltjp.com/glt/data/directory/14000/13260/20220719_132639_0c0ff415_w1920.webp)
在全國各地包括東京、大阪、愛知等共有21家店舖的人氣牛腸鍋「大山(おおやま)」的總店。許多來客都想要一嚐採用嚴選的食材,經多不斷的嘗試錯誤才完成的「大山流派博多牛腸鍋」慕名而來。使用的內臟主要是唯一嚴選九州產的和牛。並且只採用肥美的小牛腸,每段切成10公克,達成極致的口感。
湯底有3種選擇。其中九成客人選擇的招牌「味噌牛腸鍋」是混和了九州味噌以及西京味噌等數種味噌來調味,並且加上特製的醬汁讓味道更為「濃郁美味」。以特製調和醬油加入蔬菜和海鮮三重組合的「醬油味牛腸鍋」,以及含有蘿蔔泥柚子醋醬口味清爽的「水炊風牛腸鍋」,也都非常受到歡迎。
另外還有許多博多風格的配菜,如使用牛內臟的「柔嫩醋醃牛內臟」、由熊本牧場直接供給的「三種生馬肉拼盤」、粒粒分明的「大山謹製博多明太子」等等。
美食指南
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在全國各地共有21家店鋪的牛腸鍋餐廳總店。
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除了自豪的招牌味噌牛腸鍋之外,還有醬油味、水炊風等共計3種選擇。
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醋醃內臟或生馬肉等一品料理也很豐富。
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提供多種採用九州產的燒酒或利口酒所調製的飲料。
照片
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具有存在感的外觀。「牛腸鍋大山」的歷史就是從這裡開始的
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OYAMA招牌「味噌牛腸鍋」
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獨特的大蒜風味的「醬油味牛腸鍋」
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推薦搭配鍋物的主食「強棒麵」
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「大山謹製博多明太子」也很適合做為伴手禮
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)
有(英文、韓文、繁體中文和簡體中文)。
Q
有素食菜單嗎?
沒有素食菜單。
Q
是否能拍攝料理的照片?
可以。
Q
是否有充電插座?
沒有
Q
可以外帶嗎?
可以外帶。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 博多もつ鍋 おおやま 本店
- 郵遞區號
- 812-0025
- 地址
- 福岡縣福岡市博多區店屋町7-28
- 電話
- 092-262-8136
- 公休日
- 年末年初
- 營業時間
- 16:00 - 23:00(餐點L.O.22:00、飲品L.O.22:30)
- 交通
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(1) 從福岡市營地下鐵箱崎線「吳服町」站步行約2分鐘
(2) 從福岡市營地下鐵空港線「中洲川端」站步行約5分鐘 - 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (繁體)
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